Chorizo-kasvisgratiini

Reseptiä katsottu 3 366 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 vihreä paprika
1 keltainen paprika
1 punainen paprika
1 sipuli
1/2 kukkakaali
tuoreita herkkusieniä
suolaa
öljyä
200 g chorizomakkaraa
150 g creme fraichea
1/2 dl kermaa
juustoraastetta

Ohjeet

Pilko kasvikset mieleisiksi paloiksi suoraan uunivuokaan. 

Lisää vähän suolaa ja loraus öljyä ja sekoita. Chorizomakkaroissa on suolaa, joten kannattaa laittaa suolaa vähemmän kuin normaalisti.

Lisää kuutioidut chorizomakkarat ja sekoita.

Lisää creme fraiche ja kerma, sekoita ja ripottele pinnalle juustoraaste.

Paista uunissa 175 asteessa 45 minuuttia. 

 

Käytin Veljekset Mattilan chorizomakkaraa, on miedompaa kuin ulkomaalaiset chorizot ja ei niin suolaisia ja rasvaisia. Sopi hyvin gratiiniin.


Kommentit

Jotu
Värikästä ja maukasta gratiinia :)