Thai vihreä kana curry

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

1 rkl öljyä
1 sipuli, silputtuna
1-2 rkl vihreää currytahnaa
1,5 kuppia kookosmaitoa
1/2 kuppia vettä
500 g kanaa
100 g vihreitä papuja, pienemmiksi paloiksi leikatuna
6 kaffir limelehteä
1 rkl kalakastiketta
1 rkl limemehua
1 tl raastettua limen kuorta
2 tl pehmeää ruskeaa sokeria
1/4 kuppia korianterin lehtiä

Jaa resepti

Ohje

Kuumenna öljy wokissa tai paistinpannulla. Lisää sipuli ja currytahna ja paista n. 1 min. Lisää kookosmaito ja vesi; kiehauta.

Lisää kanapalat, pavut ja kaffirlehdet ja sekoita. Anna paistua ilman kantta 15-20 min tai kunnes kana on kypsää. Lisää kalakastike, limemehu ja kuori, sokeri pannulle; sekoita. Ripottele korianterin lehdet kastikkeen päälle juuri ennen tarjoilua. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.

Thai Cooking - Asia Books 

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 2 Thai kana Kaeng Kari
  • 4 2 Thai Green Curry jättikatkaravuista
  • 2 0 Thai lämmin ja hapan rapukeitto (Tom Yum Goong)
  • 3 1 Thai style kana
  • 3 0 Thai katkarapucurry
  • 5 0 Thaimaalainen vihreä curry

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään