Voikukkasalaatti

15 - 30 min

Salaatit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

	voikukanlehtiä
	palvattua siankylkeä
	voita
	mustapippuria myllystä
	karkeaa merisuolaa myllystä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa siankylki pieniksi kuutioiksi tai tikuiksi - ihan oman esteettisen silmä mukaan. Laita hiukan voita pannulle ja paista kylki hitaasti rapeaksi. Pese voikukanlehdet muutamaan kertaan ja poista isojen lehtien kärjet, jotka saattavat olla hiukan kirpeitä. Lyö vesi hyvin pois lehdistä ja leikkaa haarukkapalasiksi. Laita lehdet kuumuutta kestävään kulhoon. Pippuroi kylki ja kaada kuumana kaikkine rasvoineen voikukkalehtien päälle. Sekoita hyvin ja anna vetäytyä ja mehustua seuraavat 10 minuuttia.

Tarjoillaan grilliruokien kanssa, rankalaisen patongin kanssa, jälkiuunileivän kanssa tai uusien perunoiden kanssa.