Torpparin Juuresansa

Reseptiä katsottu 7 420 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
keitettyjä perunoita
Perunasoseen loppu
pakastettuja tai tuoreita keittojuureksia: lanttua, porkkanaa, selleriä, purjoa
voita
Karkeaa merisuolaa
maitoa
Kermaa
muskottia
Pippuria myllystä

Ohjeet

Keitän useammin perunoita vähän yli äyräiden, koska ei aina viitsisi samaa juttua tehdä ja tuotekehittely antaa sitten virikkeitä sekä on kaikinpuolin hauskaa ajankulua.

Keitä keittojuureksia (tuoreita tai ihan pakastetuote) maidossa pehmeiksi. Ei niiden tarvitse hajota, mutta survoutua. Lisätään eilinen muusi tai keitetyt perunalohkot ja kuumennetaan kaikki yhdessä. Maustetaan muskotilla, pippurilla ja tarvittaessa suolalla. Nyt lisätään päälle nokare voita ja loraus kermaa. Survotaan soseeksi. Ei tarvitse olla hienoa kuin muusi tai kuohkeaa. Ne pienet palat tekee sen torpparin ja maku sen ansan, että syö enemmän kuin tarvitsee...


Kommentit

FutoMaki
Menee varmasti kaupaksi ja sopii monelle aterialle ....

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.