Sellerigratiini 18.11.2020

Reseptiä katsottu 307 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200-250 gr juuriselleriä,nälän mukaan
parmesaani juusto raastetta
1-2 rkl kermaa
1-2 tl korppujauhoja
suolaa,pippuria,yrttejä,jos haluaa

Ohjeet

Leikkaa kuoritusta juuriselleristä,keskiosasta, 2 puolen sentin paksuista siivua,laita 10 minuutiksi kiehuvaan veteen.Ota vedestä ja stanssaa neljä ympyrää  sellerisiivuista ruokasormuksella.

Leikkaa yijääneet reunat paloiksi ja anna niiden kiehua vielä 10 minuuttia,jotta voit muussata ne kermaan,lisää teelusikallinen korppujauhoja massaan.Suolaa,pippuroi muussi oman maun mukaan.

Voitele ruokasormukset sisäpuoelta,aseta  uunivuokaan,laita ruokasormuksiin ensin yksi siivu selleriä,sitten sellerimuussia,seuraavaksi toinen sellerisiivu ja lopuksi sellerimuussia.

Sekoita parmesaaniraasteeseen teelusikallinen korppujauhoja ja päällystä sellerimuussi juustoraasteella.

Grillaa gratiineihin uunissa kaunis väri.

Sanan ruokasormus löysin Google translaten avulla,toivottavasti on oikein.

 

 


Kommentit