Kylmäsavu-lohikeitto

Reseptiä katsottu 30 345 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
10 kpl perunoita
400 g kylmäsavulohta (kirjo)
1,5 l vettä
2 kpl sipulia
pätkä purjoa
2 kpl porkkanaa
pala lanttua
pala selleriä
1 nippu tilliä
suolaa
nokare voita
1 prk Kermaa

Ohjeet

Kuori perunat ja lohko juurekset ja sipulit, laita kattilaan kiehumaan. Ota kylmäsavu-lohesta nahka pois ja kuutioi. Lisää lopuksi kerma lohikuutiot anna hetki kiehua hillalleen. Tarkista suola.

 


Kommentit

Lampetra fluviatilis
Hyvä kalakeitto.. Kylmäsavu-lohen aromi maistuu herkulliselta.