Punajuuri kasvis lisuke

Reseptiä katsottu 1 254 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl Punajuuri
1 kpl Parsakaali
1 kpl Sipuli
0,5 pkt Pinaatti
1 rkl Öljyä
0,5 dl vettä

Ohjeet

Ehdottomasti paras vaalea kalan lisuke! Tästä voi tehdä myös muunnoksia eri kasviksilla. Perusraaka-aine on punajuuri ja oman maun mukaan voi varioida muita.

Pilko sipuli. Itse jätän sipulit puolikkaiksi renkaiksi.

Kuori punajuuret ja raasta ne isoimmalla raastimen terällä.

Irrota parsakaalin kukinnot niin että niissä on hieman vartta mukana.

Kuori varsiosat.

Puolita kukinnot niin ne kypsyvät nopeammin.

Laita paistinpannuun hieman öljyä. Lämmitä pannu keskilämmölle. Kuullota sipuleita hetki. Lisää punajuuriraaste ja parsakaali. Lisää hieman vettä pannulle ettei kasvikset pala kiinni. Anna hautua (kannen alla) kunnes parsakaali on pehmennyt. Lisää pinaatti ja pyörittele pinaatti paistoksen sekaan. Anna hautua n 5min.

Hautumisen aikana voit paistaa vaalean kalan. Kuha tai ahven on oma suosikkini. Tarjoile kalan kanssa.

Alkuperäisen reseptin pongasin aikoinaan täältä josta tämä pieni muunnos: https://www.instagram.com/minna.wood/


Kommentit