Raaka-aineet
| 1/3 | siankylkeä |
| 1/3 | naudan paistia |
| 1/3 | lampaanpaistia |
| Karkeaa merisuolaa | |
| vettä | |
| kokonaista mustapippuria |
Ohje
Lihat leikataan n. 5 cm x 5 cm kokoisiksi paloiksi. Ladotaan lihat sukunaan. Nauta sekoittaen lampaan kanssa pohjalle ja rasvainen possu päälle. Peitetään just ja just vedellä. 1 kiloa lihaa kohden 8 pippuria. Merisuolaa mausteeksi ja + 160 C asteiseen uuniin n. 4 tunniksi hautumaan.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti