7 618
7 618

Espanjalainen perunasalaatti

8 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

1 kg perunoita
1 punasipuli
muutama salaatinlehti
2-3 keskikokoista porkkanaa
1 dl pakasteherneitä
1 vihreä paprika
pala tuoretta kurkkua tai suolakurkku
200-300gr tonnikalaa
100gr oliiveja
2 keitettyä kananmunaa
2-3 dl majoneesia
persilija silppua

Jaa resepti

Ohje

Keitä perunat ja porkkanat kypsiksi. Anna jäähtyä ja kuutioi ne pieniksi paloiksi. Laita kulhoon ja lisää tonnikala, suikaleiksi leikatut salaatin lehdet, herneet, kuutioidut kurkku ja paprika, oliivit (säästä muutama koriteeksi) ja sipuli myös kuutioina. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää pesilija silppu, majoneesia sen verran kuin itseäsi miellyttää, sekoita.

Asettele perunasalaatti laakealle vadille ja sivele loput majoneesit sen päälle niin kuin kuorruttaisit kakkua.

Koristele oman makusi mukaan keitetyn kananmunan viipaleilla, oliiveilla, paprika renkailla ja ihan miten haluat. 

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 1 Espanjalainen makkara-perunasalaatti
  • 0 2 Kreikkalainen perunasalaatti
  • 6 2 Chilinen perunasalaatti
  • 0 1 Perunasalaatti
  • 10 6 perunasalaatti Neukkulasta
  • 6 5 Kreikkalainen perunasalaatti

Kommentit

Maya
Itse en keitä porkkanoita vaan lisään sen raakaraasteena ja suolaaen laita kuin perunoiden keitiveteen, majoneesihan on usein aika suolaista. Mutta nämähän ovat ihan makuasioita. Tähän salaattiin voi lisätä ihan mitä itse haluaa vaikka omenakuutioita tai ananasta.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään