Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

perunasalaatti Neukkulasta

Reseptiä katsottu 9 701 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8-12 kpl keitettyjä perunoita (kuorineen)
4 kpl keitettyjä porkkanoita
4 kpl valkosipuli-suolakurkkuja (ei maustekurkkuja!)
1 kpl avomaankurkku (tai 10 cm pätkä kasvihuoneen-kurkkua)
1-2 kpl sipulia
2/3 osa tölkki-herneistä (ei lientää)
1 purkki kermaviiltä (tai 200 ml smetanaa)
3 rkl majoneesia
2 rkl sinappia
1/2 tl suolaa
pippuria

Ohjeet

Kuorii ja pilkko jäähtyneet perunat.

Kuutioi porkkanat ja kurkut.

Pilkkoo sipulit, mutta sekoitta ne salaattiin vasta ennen tarjoilua. Sipuli hapattaa salaatin jo muutamassa tunnissa. (Laita ne tiiviiseen astiaan odottamaan)

Valuta liemi tölkkiherneistä ja lisä ne salaattiin.

Sekoitta kermaviili (smetana) ja majoneesi ja lisä suola, pippuri ja sinappi. Sekoita tämä  "kastike" salaattiin.

Älä unohta enne tarjoilua lisätä sipuli ja koristella keitetyllä (9 min.) munalla.

 


Kommentit

Emmeke
Neuvosto Eestin jokaisen juhlapöydän VAKIO, eikä ole mennyt vieläkään muodista!