Kiinteä kurkkusalaatti

Reseptiä katsottu 50 393 kertaa
Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kg AVOMAANKURKKUA
650 g sipulia
2 punaista paprikaa
2 3/4 dl väkiviinaetikkaa
3 rkl merisuolaa
650 g hillosokeria
4 tl sinapinsiemeniä

Ohjeet

Kuutioi avomaankurkut, sipulit ja paprikat. Laita sokeria lukuunottamatta kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta. Lisää hillosokeri ja anna kiehua n. 10 minuuttia. Purkita salaatti puhtaisiin, kuumennettuihin purkkeihin.

Minulla tästä tuli salaattia vajaa kolme litraa. Ohje on muunnelma Dansukkerin sivulta löytyneestä ohjeesta.


Kommentit

jauhopurnukka
En ole vielä itse ehtinyt maistamaan tekemääni kurkkusaalaattia, mutta kaveri, jolle lahjoitin purkin, tykkäsi salaatista todella paljon. Käytin kuutioimiseen monitoimikonetta, joka kuutioi. Käsin kuutioiminen olisi vienyt iäisiyyden.

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.