Perinteinen silakkalaatikko

Reseptiä katsottu 49 052 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
10 kpl perunaa
8 kpl suolasilakkaa
2 kpl sipulia
1 tl jauhettua maustepippuria
4 dl maitoa+1rkl vehnäjauhoja, vatkaa
2 kpl munaa
50 g voita

Ohjeet

Kuori ja viipaloi perunat ja sipuli.
Asettele voideltuun uunivuokaan kerros perunaa, päälle sipulia, suolasilakkaa (pää ja selkäruoto poistettuna) ja ripottele aina hiukan maustepippuria väliin.
Jatka kerroksella perunaa ja niin edelleen..., päällimmäiseksi tulevat perunaviipaleet.

Sekoita vehnäjauhot vispaten muna-maitoon.
(Suolaa ei tarvita, koska suolasilakat maustaa koko vuoan jo sinänsä.)Ja kaada vuokaan perunoiden päälle.

Laita voi nokareina vuoan pinnalle.

Nestettä pitää olla sen verran, että perunat ei ihan peity (Lisää vettä jos neste ei riitä.)

Hauduta laatikko kypsäksi 200 asteisessa uunissa noin 1 tunti.
Sopii punajuuri viipaleiden ja ruisleivän kera.


Kommentit

piia58
Tästä ohjeesta ei silakkalaatikko enää parane, takaan sen ja mieskin sen osaa tehdä!