Eila-mummin silakkalaatikko

Reseptiä katsottu 11 127 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n. 800 g kiinteitä perunoita
2-3 sipulia
n. 25 fileoitua suolasilakkaa
kokonaisia maustepippureita
3 kananmunaa
1 l maitoa
1 tl suolaa
pekonin siivuja laatikon päälle

Ohjeet

Perkaa ja fileoi suolasilakat. Ota halutessasi silakoista myös nahka pois. Liota fileitä väljässä vedessä tunnin verran.

Kuori perunat ja viipaloi ne ohuehkoiksi siivuiksi. Kuori ja viipaloi myös sipulit.

Lado vuoan pohjalle kerros perunoita. Laita perunoiden päälle puolet silakkafileista ja sipuliviipaleista. Ripottele joukkoon maustepippureita maun mukaan. Toista vielä yksi peruna-silakka-sipuli kerros, ja lado päällimmäiseksi kerros perunaa.

Sekoita munista ja maidosta munamaito, kaada se vuokaan. Pilko pekoneita pienemmiksi ja asettele ne vuoan pinnalle.

Paista 175 asteessa 1,5 h.


Kommentit