Ratatouille

Reseptiä katsottu 7 349 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 paprikaa, esim. punainen ja vihreä
1 pieni kesäkurpitsa
1 pieni munakoiso
2 salottisipulia
1 keltainen sipuli
4 valkosipulinkynttä
1 sitruunan mehu
4-5 tomaattia
2-3 rkl oliiviöljyä
suolaa, mustapippuria maun mukaan
tuoretta rosmariinia, timjamia,salviaa ja basilikaa

Ohjeet

pilko vihannekset. Kuumenna öljy paistokasarissa, lisää yrtit (paitsi basilika) ,sipulit ja valkosipulit, älä ruskista. Lisää paprikat, hetken päästä munakoiso ja kesäkurpitsa. Lisää tomaattikuutiot ja sitruunamehu. Anna makujen hautua hiljaa yhteen, tarkista suola ja pippuri lopuksi. Maistui oikein hyvältä Westcharkin peuramakkaroiden kanssa :)


Kommentit