Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 paprikaa, esim. punainen ja vihreä; 1pieni kesäkurpitsa; 1pieni munakoiso; 2 salottisipulia; 1 keltainen sipuli; 4 valkosipulinkynttä; 1 sitruunan mehu; 4-5 tomaattia; 2-3rkl oliiviöljyä; suolaa, mustapippuria maun mukaan; tuoretta rosmariinia, timjamia,salviaa ja basilikaa

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

2	paprikaa, esim. punainen ja vihreä
1 pieni	kesäkurpitsa
1 pieni	munakoiso
2	salottisipulia
1	keltainen sipuli
4	valkosipulinkynttä
1	sitruunan mehu
4-5	tomaattia
2-3 rkl	oliiviöljyä
	suolaa, mustapippuria maun mukaan
	tuoretta rosmariinia, timjamia,salviaa ja basilikaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

pilko vihannekset. Kuumenna öljy paistokasarissa, lisää yrtit (paitsi basilika) ,sipulit ja valkosipulit, älä ruskista. Lisää paprikat, hetken päästä munakoiso ja kesäkurpitsa. Lisää tomaattikuutiot ja sitruunamehu. Anna makujen hautua hiljaa yhteen, tarkista suola ja pippuri lopuksi. Maistui oikein hyvältä Westcharkin peuramakkaroiden kanssa :)