Ratatouille

Reseptiä katsottu 9 708 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 munakoiso
1 kesäkurpitsa
500 g tomaatteja
400 g paprikoita
2 isoa sipulia
3 valkosipulinkynttä
1 rkl Provencen yrttiseosta
3 rkl sitruunanmehua
1 laakerinlehti
oliiviöljyä
mustapippuria, suolaa
1/2 ruukkua tuoretta basilikaa

Ohjeet

Hujauta pannulla öljyssä pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi leikatut kesäkurpitsat & munakoisot, laita sivuun. Kuullota sipulit, lisää paprikat ja tomaatit. Lisää munakoisot ja kesäkurpitsat takaisin sekaan, kuumenna. Mausta yrttiseoksella, sitruunamehulla, laakerinlehdellä ja mustapippurilla & suolalla. Hauduta vielä 15min kannen alla.

Lisää tuoretta basilikaa tarjoiluastian päälle viimeisenä.


Kommentit

Disa85
Jo valmistusvaiheessa vesi herahtaa kielelle, tuoksu on nimittäin aivan tavattoman ihana! :D Meidän perheen suosikkilisäke.