Chèvre-pinaattipasta

2 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

200 g pinaattia (miel. tuoreita lehtiä, mutta pakastekin OK)
100 g pehmeää Chèvre-juustoa (vuohenjuustoa)
2 dl Kermaa
vettä, suolaa
200 g tagliatellea tai spagettia
suolaa, mustapippuria
parmesaania

Jaa resepti

Ohje

  1. Aloita laittamalla vesi pastaa varten kiehumaan, sillä kastike valmistuu nopeasti. Kun vesi kiehuu ripauta veteen suolaa ja keitä pasta. Hyvä nyrkkisääntö pastaveden suolaamisessa on: 100g pastaa - 1 litra vettä - 10g suolaa (1 rkl on n. 10g).
  2. Pese pinaatin lehdet. Laita ne kuumalle paistin pannulle ja pyörittele hetki niin että ne hieman pehmenevät (jos käytät pakastepinaattia sulata pinaatti pannulla ja anna sulaneen pakasteveden haihtua pois).
  3. Lisää seuraavaksi pannulle vuohenjuusto (Président:in vuohenjuustot ovat erinomaisia, erityisesti tuorevuohenjuusto sopii tähän reseptiin hyvin) ja anna sen sulaa pinaatin sekaan. Sekoita tasaiseksi

    Käytä pehmeää vuohenjuustoa, jossa ei ole kuorta!

  4. Lisää sekaan kerma ja sekoita kastike tasaiseksi. Mausta kastike makusi mukaan suolalla ja pippurilla. Anna hautua miedolla lämmöllä kunnes seos on kastikemaista. Tarjoile parmesaaniraasteen kera.

    Kevyemmän aterian saat vaihtamalla kerman ruokakermaan.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 1 Pinaattinen lohipasta
  • 0 0 TomaattiFetaRuisPiirakka
  • 2 2 Kevyt sitruunatagliatelle
  • 11 6 Feta-Pinaattipasta
  • 2 0 Hawaijin pasta
  • 0 0 Luumukastike paistille tai kinkulle

Kommentit

Kirnauskis
Rakastan tätä reseptiä, vaikken muutoin pinaatista paljon pidäkään, tämä saa minut rakastamaan kyseistä kasvista.