Blåsippan
Raaka-aineet
| 500 g | kanasuikaleita |
| 1 pieni | sipuli |
| 2 kpl | salottisipulia |
| 4 kynttä | valkosipulia |
| 1 pala | inkivääriä |
| 1 palko | chiliä (tai enemmän) |
| 1 tl | seesamiöljyä |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 3-4 rkl | kalakastiketta |
| 1 rkl | korianterijauhetta |
| 2 tl | juustokuminaa |
| 2 tl | sokeria |
| 2 | porkkanaa |
| pala | kaalia |
| pala | fenkolia |
| pala | punaista ja keltaista paprikaa |
| silpoherneitä | |
| parsakaalin nuppuja | |
| 1 | sitruunaruohonvarsi |
| thaibasilikaa | |
| 1 | limetti |
| 200 g | nuudeleita |
| ripaus | currya (madras) |
| 10 kpl | herkkusientä |
Jaa resepti
Ohje
Pilko kaikki vihannekset valmiiksi, porkkana, kaali ja fenkoli yhteen kippoon, paprikat, parsat, sienet ja silpoherneet toiseen. Silppua kaikki sipulit, inkivääri ja chili. Murskaa sitruunaruohonvarsi. Kuumenna wok-pannu kuumaksi, lisää seesami-ja rypsiöljy, paahda siinä korianteri, kumina, curry ja sipulit, inkivääri ja chili. Lisää kovat vihannekset, sitten kanasuikaleet. Suolaa kalakastikkeella. Ole varovainen, sitä voi lisätä myöhemmin. Lisää sitten pehmeät vihannekset ja sienet. Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, Sitrrunaruohon lehdet voi keittää mukana vedessä. Sekoita nuudelit wokkiin, mausta limettimehulla, thaibasilikalla, sokerilla ja kalakastikkeella maun mukaan. Kuumenna vielä ja tarjoa heti. Vihanneksia voi laittaa mitä sattuu olemaan, ja kanan vaihtaa lihaan tai äyriäisiin vaikkapa. Arroy!!!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti