Thai-Kookos-Kalakeitto

Reseptiä katsottu 10 491 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl Sipuli
1 kpl Paprika
1 kpl Chilipalko
2 kpl Valkosipulin kynsi
1 kpl Limetti
150 g Parsakaali
50 g Inkivääri (Oman maun mukaan)
1 tlk(400ml) Kookomaito
1 kpl Knorr Fond "du chef" kasvisannosfondia
1 rs(300g) Seitipaloja(Pakaste)
2-3 rkl Keltainen currytahna
4 dl Vettä
1 rkl Kalakastike
2 rkl Seesamiöljy

Ohjeet

VALMISTUS (alle 30 min)

1. Suikaloi porkkana, sipuli ja paprika. Kuullota ne öljyssä kattilassa.

2. Pilko chili, valkosipuli ja inkivääri pieneksi silpuksi.  Lisää ne kattilaan.

3. Lisää currytahna, kookosmaito, kalakastike, vesi, limetinmehu ja fondi.  Hauduta n. 5 minuuttia.

4. Lisää kalapalat keittoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Raasta vielä limetin kuori mukaan makua antamaan.

 

5. Ripottele pinnalle tuoretta korianteria tai persiljaa.


Kommentit