Tex-mex salaatti

Reseptiä katsottu 46 269 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Salaatti
1-2 ruukullista Rapeaa salaattia
1-2 kpl tomaattia
1 kpl kurkku
1 kpl paprika
(1 kpl porkkana)
2 dl herneitä
2 dl maissia
1 dl tuoretta basilikaa
nippu tuoretta korianteria
nippu tuoretta persiljaa
puolikkaan sitruunan mehu
0,5 dl oliiviöljyä
1 tl mustapippurirouhetta
1 tl suolaa
Jauheliha
400 g jauhelihaa
2-3 kynttä valkosipulia
1 kpl iso sipuli
3 tl kokonaista tai rouhittua kuminaa
2-3 tl rouhittua mustapippuria
1-2 tl chilijauhetta
2 tl paprikajauhetta
suolaa maun mukaan
Marinoitu punasipuli
2 kpl punasipulia suikaloituna
2 rkl omenaviinietiikkaa
2 rkl sokeria
Muuta
2-3 tuoretta chiliä
0,5-1 dl keitettyä pitkäjyväistä riisia per annos
kourallinen nachoja per annos

Ohjeet

Suikaloi punasipulit ohueksi ja laita sivuun marinoitumaan.

Suikaloi/kuutioi/leikkaa ja mittaa kaikki salatinainekset astiaan. Sekoita hyvin.

Suikaloi tuore chili.

Varaa nachot ja riisi sivuun valmiiksi.

Hienonna valkosipuli ja sipuli, paista pannulla läpikuultaviksi.

Paista jauheliha, jos haluat voit myös paistaa paprikan jauhelihan seassa.

Lisää mausteet jauhelihaan. (Voit lisätä yhden lihaliemikuution, jos haluat enemmän makua.)

Annostele salaatti lautasille, ripottele päälle riisi ja riko nachot seuraavaksi kerrokseksi.

Ripottele vielä lämmin jauheliha päällimäiseksi. Koristele marinoiduilla punasipuleilla ja chilisuikaleilla. 

Salaatin kanssa voi tarjota chilimajoneesia. 

 


Kommentit