Borssikeitto näin 21.9.07
Raaka-aineet
OstoslistalleOhjeet
Raastetaan porkkanat, kaali sekä punajuuret karkeaksi raasteeksi kaikki erikseenPienitään sipulit
-Kattilaan vesi ja kasvisliemikuutio lämpiämään-Liemeen punajuuren säilöntälientä, sitruunaa, maustepippurit sekä raastetut punajuuret
Paistinpannussa-öljyssä kuullotellaan sipulit, joiden päälle ripotellaan sokeria ja suolaa, lisätään valkosipulin kynsi pienittynä, kuullotellaan ja lisätään kattilaan-kuullotellaan porkkanaraaste ja lisätään kattilaan-kuullotellaan kaalinsuikaleet ja lisätään kattilaanKuutioidaan suolakurkku ja lisätään kattilaan
Keitellään hiljalleen mielellään 1,5 tuntia tai enemmänkin
Tarjoiluun smetanaa, makkaran-,lihanpaloja tai pekonia tai ilman.