Borssikeitto näin 21.9.07

Raastetaan porkkanat, kaali sekä punajuuret karkeaksi raasteeksi kaikki erikseenPienitään sipulit

-Kattilaan vesi ja kasvisliemikuutio lämpiämään-Liemeen punajuuren säilöntälientä, sitruunaa, maustepippurit sekä raastetut punajuuret

Paistinpannussa-öljyssä kuullotellaan sipulit, joiden päälle ripotellaan sokeria ja suolaa, lisätään valkosipulin kynsi pienittynä, kuullotellaan ja lisätään kattilaan-kuullotellaan porkkanaraaste ja lisätään kattilaan-kuullotellaan kaalinsuikaleet ja lisätään kattilaanKuutioidaan suolakurkku ja lisätään kattilaan

Keitellään hiljalleen mielellään 1,5 tuntia tai enemmänkin

Tarjoiluun smetanaa, makkaran-,lihanpaloja tai pekonia tai ilman.