Piri
Raaka-aineet
| 1,5 l | vettä |
| 1 kpl | kasvisliemikuutiota |
| 1 rkl | punajuurilientä |
| 1 tl | sitruunamehua |
| 10 kpl | maustepippuria |
| 200 g | punajuuria raastettuna |
| 2 tl | öljyä |
| 2 kpl | sipulia pienittynä |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi pienittynä |
| 200 g | porkkanaa raastettuna |
| 200 g | kaalta raastettuna |
| 1-2 kpl | suolakurkkua kuutiotuina |
Jaa resepti
Ohje
Raastetaan porkkanat, kaali sekä punajuuret karkeaksi raasteeksi kaikki erikseenPienitään sipulit
-Kattilaan vesi ja kasvisliemikuutio lämpiämään-Liemeen punajuuren säilöntälientä, sitruunaa, maustepippurit sekä raastetut punajuuret
Paistinpannussa-öljyssä kuullotellaan sipulit, joiden päälle ripotellaan sokeria ja suolaa, lisätään valkosipulin kynsi pienittynä, kuullotellaan ja lisätään kattilaan-kuullotellaan porkkanaraaste ja lisätään kattilaan-kuullotellaan kaalinsuikaleet ja lisätään kattilaanKuutioidaan suolakurkku ja lisätään kattilaan
Keitellään hiljalleen mielellään 1,5 tuntia tai enemmänkin
Tarjoiluun smetanaa, makkaran-,lihanpaloja tai pekonia tai ilman.
