Paahdettu valkosipulikeitto
Reseptiä katsottu
7 370
kertaa
Ohjeet
- Lämmitä uuni 200-asteeseen. Leikkaa valkosipuleista "hattu pois" ja kaada tippa oliiviöljyä jokaiseen valkosipuliin.
- Kääri sipulit folioon ja laita uuniin pestyjen, haarukoilla pisteltyjen ja kahtia leikattujen Rosamunda-perunoiden kanssa tunniksi. Jos sinulla on isoja perunoita, leikkaa ne neljään osaa, pienemmät kahtia.
- Koverra uuniperunoiden sisus suoraan tehosekoittimeen. Avaa foliokääröt ja purista paahdetut valkosipulit kuumina mukaan. Sekoita muusimaiseksi massaksi.
- Ota kattila, jonne laitat kerman, valkoviinin tai kasvisliemen sekä peruna/valkosipuli-massan. Anna keiton kiehahtaa, sekoita jatkuvasti vispilällä jotta se ei pala pohjaan.
- Tarjoile desin verran tuhtia keittoa alkuruoaksi. Korista annos tuoreella timjamilla ja tryffeliöljyllä.