Gluteeniton kinkku-juustopiiras

Reseptiä katsottu 11 833 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g margariinia
dl gluteenitonta jauhoseosta
2 rkl vetta
tayte
100-150 g savukinkkua
½ paprika
100-150 g juustoa
munamaito
2 munaa
1 dl maitoa
1 dl ruokakermaa
suolaa
mustapippuria
tms. mausteita maun mukaan

Ohjeet

1. Seoita jauhot ja rasvat keskenään. Rasvan pitää olla pehmeää, mutta ei missään nimessä sulaa. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi.

2. Painele taikina vuoan pohjalle (itse käytin aika pientä vuokaa) ja esipaista pohjaa 220 asteessa 13-15 minuuttia.

3. Vatkaa munat, maito ja kerma sekaisin, mausta.

4. Ripottele kinkkusuikaleet ja pilkottu paprika piiraan pinnalle, lisää munamaito ja juustoraaste. Kypsennä piirasta vielä n. 20 minuuttia. On hyvää, kun täyte hyytynyt.


Kommentit