Sienipiirakka Nam

Reseptiä katsottu 347 973 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
125 g voita
3 dl vehnäjauhoja
suolaa
3/4 dl kylmää vettä
Sieni-sipuliseos:
1 l sieniä ( suppilovahveroita, tms.)
2 sipulia
½-1 tl suolaa
valkopippuria
2 munaa
2 dl maitoa
2 dl juustoraastetta

Ohjeet

Valmista ensin pohja: Nypi voi ja vehnäjauhot . Lisää suola sekä kylmä vesi nopeasti sekoittaen. Painele taikina piirakkavuokaan . Pistele pohja.

Tue taikinan reunat esim. foliopaperilla. Paista pohjaa 225 asteessa uunin alaosassa n. 10min.

Täytettä varten paista sieniä pannulla , kunnes neste on kokonaan haihtunut. Lisää joukkoon pienityt sipulit ja kuullota hetki. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Tarkista suolan määrä, riippuu vähän sienistäkin.

Sekoita kananmunat, maito ja juustoraaste keskenään.

Laita sieni-sipulitäyte esipaistetulle pohjalle ja kaada munamaitoseos päälle. Paista 225 asteessa n. 30min.


Kommentit

Makianperso
Tämä on tosi hyvä, ja helppo sienipiirakka. Maistuu ihanalle :) Tätä piirakkaa syötyäni opin minäkin pitämään sienistä !