Paistettua kuhafilettä ja vihreää kastiketta

Reseptiä katsottu 6 600 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kuhafilettä
Voi-oliiviöljyseosta paistamiseen
suolaa, valkopippuria
Kastike:
5 rkl tavallista majoneesia tai jogurttimajoneesia (minä käytän sitä)
2 rkl kermaviiliä
30 g pinaattia
2 rkl tilli-, ruohosipuli-, persilja-, kirvelisilppua
suolaa ja valkopippuria
kirjolohen mätiä (ei välttämätöntä)

Ohjeet

1. Kiehauta nopeasti pinaatinlehdet ja kuivaa ne. Soseuta sauvalla yhdessä majoneesin ja kermaviilin kanssa. Lisää yrttisilppu ja mausta suolalla ja valkopippurilla.
2. Paista kuhafileet ja käännä kerran. Mausta kevyesti suolalla ja valkopippurilla. Siirrä kalat varovasti lautasille ja laita kastiketta päälle. Jos haluat olla juhlallinen, laita vielä lusikallinen esim. kirjolohen mätiä vihreän kastikkeen päälle, on kaunis kokonaisuus.


Kommentit

Nicole
Teen tätä kastiketta myös savukalan kanssa ja sopii tietysti myös minkä paistetun kalan kanssa tahansa.