15 688
15 688

Täytekakku

30 - 60 min

Raaka-aineet

6 kananmunaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhoja
korppujauhoja
pala voita vuoan voiteluun.

Jaa resepti

Ohje

1. Laita ensimmäiseksi uuni kuumumaan 170 asteeseen.

2. Sekoita erilliseen astiaan vehnäjauhot ja leivinjauhot sekaisin, ja siirrä sivuun odottamaan.

3. Voitele vuoka voi palalla, ja kaada sitte vuokaan korppujauhoja niin, että niitä tarttuu vuokaan kauttaaltaan. Kaadat ylimääräiset korppujauhot pois.

4. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Käytä esim. sähkövatkainta tms.

5. Lisää jauhot muna-sokeriseokseen siivilän läpi, jottei jauhot jää paakuiksi taikinaan.

6. Sekoita varovasti jauhot seokseen, jottei vaahto lässähdä. Itse sekoitin jauhot tehosekoittimen pienimmällä voimakkuudella, ja vain sen verran että jauhot sekoittuivat tasaisesti taikinaan. Ei siis yhtään ylimääräistä sekoittamista!

7. Kaada sitten taikina jo valmiiksi korppujauhotettuun vuokaan.

8. Laita vuoka välittömästi uuniin.

9. Paista kakkua uunissa alatasolla noin 30-35 min. ÄLÄ KOSKETA UUNIA PAISTAMISEN AIKANA, KOSKA KAKKU VOI LÄSSÄHTÄÄ PIENIMMÄSTÄKIN TÄRÄHDYKSESTÄ!

10. Kumoa kakku leivinpaperille ja anna jäähtyä ennen leikkaamista.

11. Täytä ja koristele jäähtynyt kakku mieleiseksesi.

Kuvassa oleva kakku on tehty kaksinkertaisena, eli paistoin kaksi tällaista pohjaa, jotta kakusta tuli korkea ja riittävän suuri isolle porukalle.

Kakun joka välissä on vadelmahilloa, ja kermavaahtoa, ja keskimmäisessä välissä siivutettua banaania.

Koristeena on kermaa, nonparellejä ja rouhittua valkosuklaata. Lopuksi laitoin päälle vielä syötäviä koristekukkia, mutta ne eivät vielä tähän kuvaan kaupasta kotiin ehtineet :D

(Kermaa meni isoon kakkuun 8dl, ja sitä oli todella riittoisasti, niin väliin kuin päällekin, eli yhden pohjan kakkuun riittää mainiosti varmaan se 4 dl.)

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään