Täytekakku

Reseptiä katsottu 7 909 kertaa
15 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
4 kpl kananmunaa
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
kostutus:
1 dl appelsiinimehua
Täyte:
3 dl vadelmia
3 dl mustikoita
2 dl kuohukermaa
1 rkl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
koristeeksi:
3 dl kuohukermaa
1 tl vanilliinisokeria
kiiviä, mandariinia ym.

Ohjeet

 

1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista uunin alatasolla 175 asteessa 25-30 minuuttia, kunnes pohja on kypsä. Kumoa hieman jäähtyneenä.

 

2. Soseuta sulaneet vadelmat ja mustikat ja sekoita ne keskenään. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokereilla.

 

3. Leikkaa jäähtynyt pohja 3 osaan. Kostuta pohja ja levitä puolet vadelma-mustikkaseoksesta ja kermasta pohjan päälle. Täytä toinen väli samoin. Anna kakun kostua mielellään yön yli jääkaapissa.

 

4. Vaahdota kerma ja mausta se vanilliinisokerilla. Levitä ohut kerros kermaa kakun päälle ja reunalle. Porsota loppu kerma kakun päälle kuvioksi. Lisää päälle marjat.

 

 


Kommentit

Janin_A
Hyvä ja helppo tekoinen kakku. Itse käytin täytteessä vadelmia ja mustikoita, mutta mitkä tahansa marjat ym käyvät hyvin. Myös päällisen voi koristella oman maun mukaan :)