kotikokki
Raaka-aineet
| 150 g | voita tai margariinia sulatettuna |
| 2 | luomusitruunaa |
| 2 dl | sokeria |
| 1,5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 2 | kananmunaa |
| tomusokeria koristeluun |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen ja voitele piirakka- tai kakkuvuoka.
Pese sitruunat ja raasta niiden kuori hienoksi raasteeksi. Sekoita raastettu sitruunankuori voisulaan ja purista sitruunoiden mehu mukaan.
Lisää sokeri, jauhot, vaniljasokeri ja kananmunat ja sekoita ainekset yhteen.
Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Kakku saa jäädä keskeltä hieman kosteaksi ja tahmeaksi.
Koristele mutakakku paistamisen jälkeen tomusokerilla ja nautiskele.
Sitruunamutakakku - pirteän makuinen trendiherkku Ruotsista
Mutakakulla tarkoitetaan yleensä tahmeaa suklaakakkua, mutta tämä sitruunalla maustettu versio on vähintäänkin yhtä ihanaa. Sitruunamutakakku on muodostunut Ruotsissa jo hitiksi, ei ihme! Kakkuun kannattaa käyttää luomusitruunoita, jolloin sitruunan kuorta voi käyttää huoletta. Muista jättää sitruunamutakakku keskeltä hieman kosteaksi, niin lopputulos on ihanan mehevä ja "mutaisa".
Reseptin on luonut Tuuli Lindgren ja se on alun perin julkaistu Iltalehden Pippuri.fi-ruokasivustolla.
