Ravani (eli kreikkalainen siirappikakku)

Reseptiä katsottu 7 701 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
dl sokeria
½ dl margariinia
5 kpl Munia
½ dl maitoa
2 tl appelsiinin kuoriraastetta
dl mannasuurimoita
dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
vuoan voiteluun: margariinia
kostutus:
2 dl siirappia
0,75 dl vettä
½ dl sitruunan mehua
TARJOILUUN:
dl floora-vispiä
2 tl vaniliinisokeria

Ohjeet

Sekoita margariini ja sokeri kulhossa, erottele kanamunista keltuaiset ja valkuaiset.[br][br]Lisää keltuaiset yksitellen rasva-sokeri seokseen samalla sekoittaen. [br]Lisää maito ja appelsiinin kuoriraaste, lisää mannasuurimot ja vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauho kulhossa, ja sekoita taikina tasaiseksi.[br][br]Vaahdota valkuaiset ja lisää taikinaan kevyesti taikinaan nostellen. [br][br]Kaada taikina voideltuun kakku- tai uunivuokaan. [br]Paista 175 asteessa n. 50 minuuttia.[br]Tarkista kakun kypsyys tikulla. [br]Sekoita siirappiliemen ainekset kulhossa.[br]Valuta siirappiliemi kakun päälle, kun se on vielä lämmin.[br]Anna kakun vetäytyä vuoassa seuraavaan päivään.[br]Tarjoa kakku vuoasta tai leikkaa paloja tarjoiluvadille. [br][br]Nauti vaniliinisokerilla maustetun floora-vispivaahdon kera.[br]Idea! Kakku paranee entisestään, kun säilytät sitä jääkaapissa folioon käärittynä. [br]Kakku voi myös pakastaa.


Kommentit