Pancakes (amerikkailaiset pannukakut)

Reseptiä katsottu 94 484 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kpl kanamunia
3 rkl sokeria
3 rkl siirappia
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
0,5-1 tl suolaa
3 dl maitojuomaa
1,5-2 dl ruokakermaa (kevyt&paksu)
0,5 dl öljyä tai sulatettua voita

Ohjeet

* Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi (kuohkeaksi). Lisää siirappi ja sekoita hyvin.

* Lisää leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita taas hyvin.

* Seuraavaksi lisää vuorotellen maitojuoma ja jauhot vaahtoon, hyvin sekoittaen.

* Lopuksi ruokakermaa ja öljy sekaan, niin että taikinasta tulee "paksu" (tämä taikina on huomattavasti paksumpi kuin esim lettutaikina)

* Paista esim. lettupannulla (voissa) paksuja lettusia. Ensin pannu kunnolla kuumaksi ja itse paistaminen miedolla lämmöllä. Kypsyessään pancakesit vielä kohoavat pannulla ja niistä tulee mielettömän hyviä kun malttaa paistaa tarpeeksi miedolla lämmöllä.

Tarjoa esim vaahterasiirapin kera. Hyvin maistuu myös kermavaahdon ja / tai hillon kera.


Kommentit

isabella
Aivan ihania - suussa sulavia ;D