Pancakes (amerikkailaiset pannukakut)

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

3 kpl	kanamunia
3 rkl	sokeria
3 rkl	siirappia
5 dl	vehnäjauhoja
3 tl	leivinjauhetta
1 tl	vaniljasokeria
0,5-1 tl	suolaa
3 dl	maitojuomaa
1,5-2 dl	ruokakermaa (kevyt&paksu)
0,5 dl	öljyä tai sulatettua voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

* Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi (kuohkeaksi). Lisää siirappi ja sekoita hyvin.

* Lisää leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita taas hyvin.

* Seuraavaksi lisää vuorotellen maitojuoma ja jauhot vaahtoon, hyvin sekoittaen.

* Lopuksi ruokakermaa ja öljy sekaan, niin että taikinasta tulee "paksu" (tämä taikina on huomattavasti paksumpi kuin esim lettutaikina)

* Paista esim. lettupannulla (voissa) paksuja lettusia. Ensin pannu kunnolla kuumaksi ja itse paistaminen miedolla lämmöllä. Kypsyessään pancakesit vielä kohoavat pannulla ja niistä tulee mielettömän hyviä kun malttaa paistaa tarpeeksi miedolla lämmöllä.

Tarjoa esim vaahterasiirapin kera. Hyvin maistuu myös kermavaahdon ja / tai hillon kera.