Pancakes ilman kananmunia

Reseptiä katsottu 79 508 kertaa
Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2-2.5 dl maitoa
1-2 rkl sulatettua voita tai öljyä
2 dl vehnäjauhoja
0.5 tl leivinjauhetta
0.5 tl ruokasoodaa
ripaus suolaa (ja sokeria jos haluaa)

Ohjeet

Tästä saa kuusi pannukakkua, tai yhden ison miehen annoksen. Oikein mukava viikonloppu aamiainen!

1. Laita teflon-pinnoitettu pannu kuumenemaan keskilämmölle.

2. Mittaa kuivat aineet ja sitten maito, sekoita nopeasti löysäksi taikinaksi. Se jää klimppiseksi, nou hätä.

3. Tiputa pannulle pisara vettä, jos se kiehuu heti voi aloittaa pannukakkujen paistamisen. Laita n. puoli desiä kerralla, tai kaksi kukkurallista ruokalusikallista pannukakkua kohden. Huom: paistetaan kuivalta pannulta ilman lisättyä rasvaa.

4. Kun pinnalla alkaa näkyä kuplia voi pannukakun kääntää. Se on tällä hetkellä vielä aika nestemäinen pinnalta.

5. Se on valmis kun pohja on kullanruskea ja pannukakku on mukavan ilmava.

6. Päälle voi laittaa sokeria, vadelmia, hunajaa, hilloa, nutellaa.. mistä vaan tykkää. Kannattaa kokeilla myös laittaa desi mustikoita tai muita marjoja taikinaan ennen kuin paistaa ne.


Kommentit

carkey
Ilmavia ja ihanan pehmeitä amerikkalais-tyyppisiä pannukakkuja. Kestää vartti tehdä, kiva tehdä kun aamulla ei ole kaapissa mitään aamiaiseksi.