American Pancakes eli Amerikkalaiset pannukakut

Reseptiä katsottu 60 583 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 munaa
115 g jauhoja
1 tl leivinjauhetta (kukkurallinen)
140 ml maitoa
ripaus suolaa

Ohjeet

Tämä on alunperin JAMIE OLIVERIN ohje. Paras ja kevyin amerikkalaisten pannukakkujen ohje jonka olen kohdannut joten lisään sen tännekin.

Erottele valkuaiset ja keltuaiset

Lisää keltuaisiin jauhot, leivinjauhe ja maito. Sekoita kunnolla.

(Halutessasi voit lisätä taikinaan hieman sokeria)

Vatkaa valkuaiset ja suola kovaksi vaahdoksi. Nostele vaahto taikinaan.

Paista teflonpannulla (esim. blinipannulla tai jos halaut pienempiä kakkuja lättypannulla) ILMAN RASVAA

 

Tarjoile esim. vaahterasiirapin ja kermavaahdon kera. Tai suolasena palana esim. pekonin kera.

 


Kommentit