Yksinkertainen Viettelys

Reseptiä katsottu 7 672 kertaa
1 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Bresaola - kinkkua
12 kk ikäistä parmesan - juustoa
keittiövalmista salaattia:
villirucolaa
makeaa frisee - salaattia
radicchiota
lehtipersiljaa
salaattikastike:
Aubocassa oliiviöljyä
nestemmäistä suolaa; Sal Natural Pura de Formentera
vettä
viimeistely:
Glace de vinigre de Jerez
focaccialastuja

Ohjeet

Ota kinkku 10 min aikaisemmin jääkaapista huoneenlämpöön.

Pese salaatit ja revi haarukkapaloiksi.

Sekoita kulhossa hiukan öljyä ja vettä, sekä suihkaus nestemmäistä suolaa. Nostele saalaatit kauttaaltaan kulhossa ja aseta lautaselle.

Vedä etikkasiirapilla raitoja salaatin päälle ja anna mennä hiukan lautaselle salaatin ohitse.

Laita ilmakuivattu naudanliha ohuina siivuina esille. 

Höylää parmesan - juustosta mahdollisimman ohuita lastuja.

Viimeistele focaccialastuilla.

 


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

FutoMaki
Helppoa, nopeaa ja maittavaa purtavaa kesälounaaksi...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.