Mehukas Applesiinikakkua

Reseptiä katsottu 3 679 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 Luomu Applesiinia
1 Luomu Sitruunaa
250 g voita
150 g valkoinen sokeria
100 g Tumma sokeria
6 munaa
100 g jauhettu mantelia
100 g hakattu mantelia
250 g jauhoja
2 tls leivinjauhoja
"Kylpy"
4 rkl tomusokeria
150 ml applesiini ja sitruunamehua
3 rkl Cointro tai applesiinisiirapia

Ohjeet

(1) Esikuumenta uunille 180 astetta.

(2) Raastettu kuori appelsiinista ja sitruunasta (tämä on syy mitä luomu on parempi tällä).

(3) Paina mehua pois appelsiinista ja sitruunasta (noin 150 ml). Tarvitse mehua myöhään.

(4) Sekoita pehmeä voita ja sokeria vaahtoon.

(5) Laita yksi muna sisällä ja sekoita hyvin! Sitten seuravaan muna.... Älä laita kaikki munia yhdessä kulhoon!

(6) Lisää kuoria ja mantelia.

(7) Sekoita toinen kulhossa jauhoja ja leivinjauhoja.

(8) Sekoita jauhoja ja märkä ainekset.

(9) Ota 26 cm ympäri muoto.

(10) Laita kakku uunille noin 40 minuutia.

(11) Ota tikka ja tökätä kakulle paljon.

(12) Lammintä mehua, tomusokeria, ja cointro ja sekoita hyvin.

(13) Laita mehu-mix lusikan avusta kakun päällä.

(14) Koriste maun mukaan. Esim. ruusuja tai lehtia tai mini-appelsiinia.

 

Jos sinä etsit toinen "kesäkakkua" katso linkille....

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/243036/Mandariini%20Rahka%20Kakku/


Kommentit

Silke
Tämä kakkua ei ole kuivaa. Se saa kesä sinun pöydälle.