2 452
2 452

Pasha

Raaka-aineet

500 g Rahkaa (minulla lakkarahkaa)
1 keltuainen
sokeria makusimukaan
1- 1½ tl vaniljasokeria
dl kuohukermaa
100 g maitosuklaarouhetta
2 rkl sitruunamehua

Jaa resepti

Ohje

Pistä rahka sideharsoon ja roikkumaan vaikka tiskialtaan päälle ainakin viideksi tunniksi. (minulla vuorokausi)

Vatkaa keltuainen ja vähän sokeria vesihauteessa vaaleaksi. (anna jäähtyä hetki)

 Vatkaa kerma vaahdoksi, ei hirveän kovaksi. 

Laita roikkunut rahka isompaan kulhoon ja lisää siihen vatkattu keltuainen,  sitten vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi. Lisää  sitten vaniljasokeri ja suklaarouhe, sekoita ja lisä sitruunanmehu. Lopuksi lisää kermavaahto. Ole varovainen että kerma ei mene liiankovaksi. Kaikki sekoitetaan tasaiseksi.

Jos sinulla on pashamuotti esim puinen niin vuoraa se kostealla sideharsolla ja täytä vuoka pashamassalla. 

Pistä jääkaapiin ja paino päälle, muista laittaa myös alusastia mihin hera valuu. Saa olla jääkaapissa n 6 tuntia ainakin. ( tarkista alusastia välillä että ei hera tule yli ) Ole varovainen että et valuta liikaa, koska silloin pashasta tulee kuiva ja ei ole niin samettista kuin pitäisi olla.

Kumoa valmis pasha tarjoiluastiaan ja koristele haluamasi tavalla

Yleensä Pasha syödään vasta ensimäisenä pääsiäispäivänä. Tai kun tullaan pääsiäisimessusta lauantai-sunnuntai yöllä , sitten   juhlitaan ja  syödään notkuvasta pöydästä . Suklaamunia myös annetaan lahjaksi. Auringon noustessa mennään katsomaan auringon tanssia. Mutta nykyisin sekin perinne on muuttunut.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 7 6 SUKLAAPASHA (kevyt)
  • 4 6 Naijan Mansikkapasha
  • 3 1 Mangopasha (kevyempi versio)

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

naija
Tähän ei tullut suolatonta voita eikä (rusinoita) . Makeus kannattaa maistaa omaan suuhun sopivaksi, koska minulla oli maustettua rahkaa niin en laittanut sokerinmäärää, Hyvää Pääsiäistä kaikille <3;llä naija

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään