piia58
Raaka-aineet
| KUORITAIKINA: | |
|---|---|
| 1½ dl | kylmää vettä |
| 1 dl | suolaa |
| 1½ dl | vehnäjauhoja |
| 2 dl | ruisjauhoja tai |
| 3½ dl | pelkästään ruisjauhoja |
| Täyte: | |
| 500 g | perunoita |
| 1 dl | ruisjauhoja |
| ½ rkl | sokeria |
| 1/4 tl | suolaa |
| 1-2 dl | puolukkasurvosta |
Jaa resepti
Ohje
Keitä täytettä varten perunat ja soseuta ne lisää joukkoon jauhot ja anna seoksen imeytyä 3-4 tuntia lämpimässä paikassa.[br]Sekoita imeytyneeseen seokseen marjasurvos, mausta suolalla ja tarvittaessa sokerilla. [br][br]Sekoita vedestä ja jauhoista ja suolasta kiinteä taikina. Leivo taikinasta pyöreitä, halkaisijaltaan 15-20 cm ohuita kuoria. Levitä kuorelle ½ cm paksuudelta täytettä ja käännä reunoja 1 cm verran sisäänpäin niitä samalla rypistäen.[br][br]Paista rönttösiä kuumassa uunissa 250 astetta n.15min. Voitele valmiit rönttöset kuumina voisula-vesiseoksella. Ja anna niiden jäähtyä peitettynä.[br]Vinkki: piirakkapulikka hyvä apu, kuorien teossaa.
