34 083

Gluteenittomat juustopatongit/-sämpylät

Name: Gluteenittomat juustopatongit/-sämpylät
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 annosta
Ingredients: 2,5dl vettä; 1/2pkt hiivaa; 1tl suolaa; 4-5dl hienoa luont. gluteenitonta jauhoseosta; 0,5dl öljyä, laktoositonta margariinia tai vähälaktoosista voita; 0,5dl mustaleima-emmentaljuustoraastetta; emmentaljuustoraastetta

3 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pinnalle:
2,5 dl	vettä
1/2 pkt	hiivaa
1 tl	suolaa
4-5 dl	hienoa luont. gluteenitonta jauhoseosta
0,5 dl	öljyä, laktoositonta margariinia tai vähälaktoosista voita
0,5 dl	mustaleima-emmentaljuustoraastetta
	emmentaljuustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola. Lisää jauhoja aluksi vähitellen taikinaa samalla hyvin sekoittaen. Lisää rasva ja mustaleima-emmentalraaste. Alusta taikina hyvin. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.

Patongit: Jaa taikina kahteen tai kolmeen yhtäsuureen osaan. Kaaviloi osat suorakaiteen muotoisiksi levyiksi. Kierrä levyt rullalle. TAI leivo palat pitkulaisiksi patongeiksi.

Sämpylät: Pyörittele taikinasta sämpylöitä pellille.

Kohota patongit / sämpylät. Ennen paistamista tee patonkien pintaan vinot viillot terävällä veitsellä tai saksilla ja kostuta patonkien pinta suihkuttamalla. Ripottele päälle vielä emmentaljuustoraastetta (käy myös miedompi kuin mustaleima).

Paista patongit / sämpylät 225 ºC, 20-30 min.