Gluteenittomat iltapalasämpylät

Reseptiä katsottu 12 671 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl lämmintä vettä
1 pss kuivahiivaa
rkl tummaa siirappia
1 rkl psylliumia
2 dl tattarijauhoa
1 dl riisijauhoa
dl seesamin siemeniä
5-6 dl gluteenitonta jauhoseosta (vaalea)
tl suolaa
½ dl sulaa voita tai margariinia
päälle:
auringonkukan siemeniä

Ohjeet

Sekoita kuivahiiva, psyllium ja siirappi lämpimään (n. +42 asteiseen) veteen ja anna turvota n. 10 min. Sekoita kuivat aineet keskenään, ydistä hiiva/psyllium-seokseen ja vaivaa taikinaksi. Lisää sula rasva ja vaivaa vielä hetki. Leivo sämpylöiksi tai isommaksi leiväksi, laita päälle auringonkukan siemeniä ja anna kohota leivinliinan alla n. 30 min. Paista uunissa 200 asteessa 25 min. 

Jos tekee pelkkiä sämpylöitä, niitä tulee 11-12 kpl (riippuu koosta). Minä sain aikaiseksi 7 sämpylää ja yhden isomman leivän.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.