20 299
20 299

Kevyt tyrni-juustokakku

6 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

150 g Digestive-keksejä (myös gluteiinittomat käyvät)
50 g sulatettua voita/margariinia
Täyte:
200 g maustamatonta esim. Hovi juustoa (2%)
11/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
4 liivatelehteä
0,75 dl tyrnimehua (ei sokeroitua)
3 munanvalkuaista
koristeeksi kauden marjoja, esim. vadelmia, karpaloita, puolukoita, hedelmiä.

Jaa resepti

Ohje

1. Sekoita murennetut keksit ja voisula keskenään. Painele levinpaperilla vuoratun irtopohjallisen kakkuvuoan pohjalle. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa, kun valmistat täytteen.2. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan n. kymmeneksi minuutiksi.3. Sekoita keskenään juusto ja sokerit. Kuumenna puolet tyrnimehusta kiehuvaksi ja sekoita siihen kuivaksi puristetut liivatelehdet. Lisää loput tyrnimehusta ja kaada seos juusto- ja sokeriseokseen.4. Vatkaa kovaksi munanvalkuaiset ja sekoita varovasti seokseen.5. Laita seos kakkupohjan päälle ja laita jääkaappin valmistumaan n. neljäksi tunniksi.6. Irrota kakku varovasti ja koristele punaisilla marjoilla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 6 Kevyt sitruunainen tuorejuusto-rahkatorttu
  • 2 2 Kevyt herukkavaahto
  • 3 3 Kevyt hedelmä-hyytelökakku
  • 2 4 Kevyt marjakakku
  • 1 5 Tyrni-mustikka-juustokakku
  • 1 2 Kevyt MarjaRahka

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään