Paraisten piparkakut

Reseptiä katsottu 13 445 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 g voita
1 1/2 dl siirappia
2 dl sokeria
2 tl kanelia
2 tl inkivääriä
2 tl neilikkaa
2 tl pomeranssinkuorta
2 kananmunaa
1 ml suolaa
2 tl ruokasoodaa
8 dl vehnäjauhoja

Ohjeet

Sekoita vehnäjauhot, sooda ja suola keskenään.

Mittaa voi, siirappi,sokeri ja mausteet kattilaan. Kiehauta ne, puuharukalla sekoittaen.

Anna seoksen jäähtyä hieman.

Lisää joukkoon kananmunat ja jauhoseos. Sekoita taikina puuhaarukalla.

Laita taikina muovikelmuun ja vuorokaudeksi kylmään (jääkaappiin).

Jaa taikina neljään osaan, kaaviloi jauhotetulla pöydällä osa kerrallaab ohueksi levyksi. Ota siitä muotilla piparkakkuja.

Paista pellillä, leivinpaperin päällä 200:asteessa noni 6-8 minuuttia.


Kommentit