kotikokki
Raaka-aineet
| 250 g | voita tai margariinia |
| 3 dl | sokeria |
| 3 | kananmunaa |
| 4 dl | perunajauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1,5 tl | vaniljasokeria |
| Kuorrutus | |
|---|---|
| 100 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 60 g | voita (huoneenlämpöisenä) |
| 4 dl | tomusokeria |
| 1 rkl | sitruunamehua |
Jaa resepti
Ohje
- Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa ja kääntele seos muna-sokerivaahtoon. Sulata rasva ja lisää se kuumana taikinan sekaan samalla hyvin vatkaten.
- Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun rengasvuokaan. Paista 180 asteessa noin 50 minuuttia. Tarkista kypsyys tikun avulla ja anna kakun jäähtyä ennen kumoamista.
- Valmista kuorrute vatkaamalla kaikki kuorrutteen ainekset sekaisin kulhossa. Jos kuorrute tuntuu liian jämäkältä, lisää varovasti sitruunamehua.
- Levitä kuorrute kakun päälle veitsen avulla.
Kakku on ihana myös ilman kuorrutetta, jolloin margariinilla leivottaessa se on maidoton.
