26 024
26 024

Sitruunainen juustokakku

12 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

pohja:
50 g voita
300 g (12 kpl) digestivekeksejä
täyte:
1/2 kpl sitruuna
600 g philadelphia-juustoa (tai muuta maustamatonta tuorejuustoa)
3 kpl munaa
1 rkl vaniljasokeria
1 dl sokeria

Jaa resepti

Ohje

Valmistusaika: 25 minuuttia + paisto- ja jäähtymisaika 5 tuntia

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Murskaa keksit monitoimikoneessa tai laitane tukevaan muovipussiin ja nuiji esimerkiksi kaulimella murusiksi. Sulata voi, ja sekoita se keksinmuruihin. Voitele irtopohjavuoka (noin 23 cm). Kaada muruseos vuokaan ja painele se tasaiseksi vuoan pohjalle. Siirrä vuoka jääkaappiin.

Tee täyte. Raasta sitruunasta ohut keltainen kuorikerros ja purista mehu (käytä mieluiten luomusitruunaa). Vatkaa juusto, munat, sokerit, mehu ja kuoriraaste yhteen. Kaada seos keksipohjalle ja paista uunissa 50–60 minuuttia. Kakun keskusta saa jäädä hiukan hyllyväksi.

Anna kakun jäähtyä, ja siirrä se kylmään vähintään neljäksi tunniksi ennen tarjoamista.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään