Omenapiirakka, Strömsö 13.10.2010

Reseptiä katsottu 13 579 kertaa
12 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 omenaa
150 g rasvaa (+ vuoan voiteluun)
1 ½ dl sokeria
2 kananmunaa
dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 rkl Kermaa
pinnalle sokeria ja kanelia

Ohjeet

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Voitele piirakkavuoka tai vuoraa leivinpaperilla. [Halkaisija n. 28 cm]

Sulata rasva ja lisää siihen sokeri. Lisää hieman jäähtyneeseen rasvasokeriseokseen kananmunat ja sekoita. Siivilöi joukkoon kuivat aineet ja lisää kerma, sekoita tasaiseksi. Vältä turhaa vatkausta, ei tarvita sitkoa! Kaada voideltuun / paperilla vuorattuun vuokaan.

Kuori ja viipaloi omenat, lado taikinan päälle. Ripottele pinnalle kanelia ja sokeria. Paista uunin kestitasolla 30-35 minuuttia. Tarjoa kyljessä oikeaa vaniljakastiketta.

Mieleen tuli, että pohjataikina toimisi hyvin sellaisiin pieniin perusmuffineihin joissa tärkeintä on päällinen eikä niinkään miltä itse muffini maistuu :D. Mukaan vähän sitruunan tai appelsiinin mehua, miksei jotain marjaa...


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

peltipurkki
Näytti niin hyvältä että pitihän sitä kokeilla itsekin. Pohja on ihanan pehmeä, vähän sienikakkumainen. Oivallinen oikein kirpeille omenille!