Omenapiirakka, perinteinen ja kuohkea

Reseptiä katsottu 54 265 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
2,5 dl vehnäjauhoja, täysjyvävehnäjauho sopii täydellisesti
0,5 tl ruokasoodaa
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl vaniljasokeria tai vanilliinisokeria
1,5 dl sokeria tai 1dl fruktoosia
2 dl piimää, maustamatonta jogurttia, kermaviiliä tai turkkilaista jogurttia
75 g voita tai margariinia sulana (laktoosittomana tai vähälaktoosisena)
1 kanamuna
Päälle:
3-4 omenaa, omenien koosta riippuen
sokeria ja kanelia

Ohjeet

Voitele piirakkavuoka, halkaisijaltaan n. 20cm, ja laita uuni lämpenemään 200 asteeseen (tai 175 asteeseen, jos käytät fruktoosisokeria).

(Jos et pidä omenan kuorista piirakassa, kuori omenat). Poista omenista kodat ja siipaloi ne ohuiksi (n. 5mm) siivuiksi, "sisäpuolelta" ohuemmaksi.

Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään ja lisää sitten loput pohjan aineksista. Sekoita. Kaada taikina piirakkavuokaan, tasoita ja lado omenat mieleiselläsi tavalla taikinan päälle. Ripottele päälle makusi mukaan kanelia ja sokeria ja siirrä piiras uunin keskitasolle paistumaan 25-30 minuutiksi.

Herkuttele joko itsekseen tai tarjoa seuraksi vaniljakastiketta tai jäätelöä (: Piirakka on (mielestäni) parasta hieman levänneenä ja jäähtyneenä.


Kommentit

vattunakki
Etsin tätä ohjetta kauan ja päädyin sitten lisäämään sen tänne itse, ettei seuraavalla kerralla tarvitsisi etsiä (: Kaveri vinkkasi tämän minulle. Ovat kotitaloustunneilla silloin joskus nuorena tehneet ja äitinsä valmistaa tällä reseptillä omenapiirakan edelleen. On kyllä se perinteinen ja täydellinen ohje tämä