Hurmaava omena-kanelipiirakka

Reseptiä katsottu 8 409 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g voita
1,5 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
1 dl maitoa
1 tl leivinjauhetta
4 omenaa
½ dl sitruunamehua
2 rkl kanelia
1 rkl sokeria
voita tai öljyä vuoan voitelemiseen

Ohjeet

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Sulata voi leivontakulhossa. Lisää voin sekaan sokeri ja sekoita tasaiseksi. Sekoita vehnäjauhot hiljakseen sekaan ja pyörittele tasaiseksi. Ota 1/3 osa taikinasta tässä vaiheessa sivuun ja lisää lopputaikinaan kananmuna, maito ja leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi. Levitä irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja voitele vuoan reunat voilla tai öljyllä. Kaada taikina leivinpaperin päälle ja levitä lusikalla tasaiseksi. Kuori omenat ja poista kota. Leikkaa omenasta pieniä kuutioita ja pyörittele kuutiot sitruunamehussa tummumisen estämiseksi ja antamaan makua. Kippaa omenakuutiot piirakkapohjan päälle ja ripottele päälle kanelia ja sokeria ja aiemmin sivuun ottamasi taikina. Laita omppupiirakka uuniin keskitasolle n. 30 minuutiksi niin että pinta on saanut kauniin värin. Irrota valmis piirakka kuumana irtopohjavuoasta ja anna hieman jäähtyä ennen tarjoilua.

Tämä piirakka on niin mehevää ettei välttämättä tarvitse kaverikseen mitään mutta jos haluat voit tarjoilla esim. vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa!


Kommentit

yenna
Suussasulava omenapiirakka.