Monikäyttöinen KasvisTahna

Reseptiä katsottu 6 802 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl kesäkurpitsa
1 kpl punainen paprika
0,5 kpl keltainen paprika
0,5 kpl vihreä paprika
1 kpl Sipuli
2 kpl valkosipulin kynsi
1 kpl punainen chili
oliiviöljyä, sormisuolaa (tai tavallista), mustapippuria, hunajaa

Ohjeet

Pese kesäkurpitsa ja paprikat, poista siemenkodat. Kuori sipulit. Pilko kasvikset isoiksi lohkoiksi, jätä valkosipulit kokonaisiksi, laita chili 3-4 osaan ja sekoita kaikki uunipellillä maustaen.

Laita uuniin 200-225C noin puoleksi tuntia kerran sekoittaen tai kunnes kaikki kasvikset ovat kypsiä. Laita ne kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai muita mausteita-> yrttejä jos haluat.

Voit käyttää tahnaa maustamaan sämpylätaikinaa, kastikkeita, keittoja, patoja, lähes mitä vain! Ohessa pari linkitystä missä olen käyttänyt.


Kommentit

Taskuvenus
Innostuin aikanaan Ajvarin paprikatahnasta joten päädyin testimään itse ja toimii, tuunaa oman maun mukaiseksi ja nauti!