Poronkäristys ja pottuvoi

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Käristys:
1 kg	paistista vuoltua käristyslihaa
1 rkl	voita
2 rkl	öljyä
1½ rkl	suolaa
2 dl	vettä
Pottuvoi:
700 g	kuorittua perunaa
50 g	voita
3	sipulia
2 dl	maitoa
2 tl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Käristä sulatetut tai jäiset lihaviipaleet padassa, lisää suola ja vesi. Hauduta käristys kypsäksi n. 15 min.[br]Pottuvoi: Keitä perunat kypsiksi ja soseuta ne. Hauduta hienonnettu sipuli voissa kypsäksi. Lisää maito ja kiehauta se.[br]Lisää seos perunasoseen joukkoon samalla sekoittaen ja mausta suolalla.[br]Laita pottuvoi lautaselle, paina keskelle kolo ja aseta käristystä siihen.[br]Lisäkkeenä voi tarjota: Kasviksia tai raasteita ja puolukkahilloa.