Poronkäristys

Reseptiä katsottu 20 642 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
poron paistia
voita
suolaa
mustapippuria
sipulisilppua
tummaa 1-olutta

Ohjeet

Viipaloi poron paistit jäisinä ohuiksi siivuiksi. Silppua sipuli.

Kuumenna pata kuumaksi ja lisää voi ja osa leikatusta poron paistista. Kun liha on saanut väriä siirrä se padan toiseen reunaan ja lisää voinokare ja jälleen hieman poronpaistia. Jatka näin kunnes kaikki lihat ovat kypsyneet. Lisää mustapippurirouhetta ja sipulisilppu. Paista lihaa padassa kunnes lihoista irronnut neste on haihtunut. Nyt lisää suola ja olut. Olutta sen verran, että lihat peittyvät. Hauduta padassa meheväksi.

Tarjoile perunasoseen ja puolukkahillokkeen kanssa.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit