Pientalouden Niksit Nro. 1

Reseptiä katsottu 9 980 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
jääpalapusseja
**********
esim. kookosmaitoa
liemet
kastikkeet

Ohjeet

Pientaloudessa ei tarvitse aina taipua ostamaan huomattavasti kalliimpia, pieniin purkkeihin säilöttyjä tuotteita tai käyttämään E- aineilla kyllästettyjä tuotteita.

Itselläni menee esim. kookosmaitoa aina silloin tällöin. Purkki menee harvoin kokonaan, mutta sitä jää sen verran, ettei sen pakastaminenkaan ole järkevää.

Siksi ostan Aasia - Marketista 1L tölkin kookosmaitoa, joka on litrahinnaltaan ihan toista luokkaa, kuin pienet purkit. Avattuani purkin, käytän mitä tarvitsen ja loput kaadan suppilon avulla jääpalapusseihin. Maalarinteipille päiväys ja mitä sisältää, sekä pakastuspäivä ja teippi pussin kylkeen. Nyt koko helahoito pakkaseen.

Voin keittää liha-, kala-, riista- ja kasvisliemiä ajan, sesongin ja tarpeen mukaan. Nyt tiedän, miltä liemet maistuvat ja että niissä ei ole säilöntäaineita tai ylimääräistä suolaa. Keitän tosin liemet mahdollisimman kasaan eli konsertoin. Näin "isompi" määrä menee "pienempään" tilaan. Alkujaan keitän liemet niin vähällä vedellä, kuin voin ja tiivistän sitä makua jo siinä vaiheessa ja vältäen pitkää keittämistä liemien tiivistämiseksi. Annan liemen jäähtyä ja sitten ratilla pusseihin, merkitä ja pakkaseen.

Tarvittaessa otan juuri sen verran, kun tarvitsen ja loput pysyvät siististi pakkasessa.


Katso Kotikokin videovinkki

Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue käyttöehdot tästä.

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

FutoMaki
Pienellä vaivalla maut talteen ja ropoja kukkaroon...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.