Tulinen kasviscurry

Name: Tulinen kasviscurry
Yield: 4 annosta
Ingredients: 6kpl keitettyä perunaa; 2kpl tomaattia; 1kpl Sipuli; 2kpl chiliä; 1kpl pieni kesäkurpitsa; 1kpl valkosipulin kynsi; 1kpl porkkana; 1tlk kookosmaitoa; 0,5prk valmista juustodippiä (tacoille tarkoitettua); 1kpl limen mehu; öljyä paistamiseen; 0,5pkt korianteri-chili-inkivääri-pakastesekoitusta (findus); currya, paprikajauhetta, suolaa, soijaa, garam masalaa; 0,5ps porkkana-kukkakaali-parsakaali-sekoitusta (pakaste tai tuoreita)

4 annosta

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

6 kpl	keitettyä perunaa
2 kpl	tomaattia
1 kpl	Sipuli
2 kpl	chiliä
1 kpl	pieni kesäkurpitsa
1 kpl	valkosipulin kynsi
1 kpl	porkkana
1 tlk	kookosmaitoa
0,5 prk	valmista juustodippiä (tacoille tarkoitettua)
1 kpl	limen mehu
	öljyä paistamiseen
0,5 pkt	korianteri-chili-inkivääri-pakastesekoitusta (findus)
	currya, paprikajauhetta, suolaa, soijaa, garam masalaa
0,5 ps	porkkana-kukkakaali-parsakaali-sekoitusta (pakaste tai tuoreita)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuutioi/viipaloi pestyt ja kuoritut rehut. Lorota wokkipannuun kunnolla öljyä ja lisää sinne curry ja paprikajauhe pohjalle, lisää perunat. Lisää loput kasvikset ja mausteet, purista limen mehu. Lisää juustokastike ja kookosmaito. Anna kiehua miedolla lämmöllä niin että seos menee enemmän kasaan. Tarkista maku.

Tarjoa vaalean leivän, vaikka naan-leivän tai ihan burritotkin käyvät kuten meillä oli sekä olutta tms tulisuutta tasapainottavaa juomaa.

Lisäsin vielä loppumetreillä pakasteesta porkkana-kukkakaali-parsakaali-sekoitusta joka täydensi kivasti makua. Tuoreet olisi ollut toki maukkaampia mutta nyt ei haitannut vaikka pakastetta olikin!